Sò Huyết Rang Muối – Món Ngon Từ Biển Cả Được Yêu Thích Mọi Nhà

Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Từ Sò Huyết

Không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến, sò huyết còn là “kho báu” dinh dưỡng từ đại dương:

• Giàu sắt: hỗ trợ tạo máu, giúp giảm tình trạng thiếu máu ở người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.

• Protein cao: cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp.

• Omega-3 và kẽm: tốt cho tim mạch, cải thiện trí nhớ và tăng cường hệ miễn dịch.

• Vitamin A, B12: giúp sáng mắt, hỗ trợ chức năng thần kinh.

Đặc biệt, sò huyết là loại hải sản ít béo, phù hợp với người ăn kiêng và người cần phục hồi sau bệnh. Đây chính là lý do tại sao sò huyết luôn có mặt trong danh sách các món ăn được khuyên dùng trong chế độ ăn lành mạnh.

Sò Huyết Rang Muối – Món Ngon Dân Dã Mang Hương Biển Đậm Đà

Sò huyết rang muối là món ăn dân dã phổ biến ở các tỉnh ven biển như Bến Tre, Cà Mau, Sóc Trăng… Món ăn này gây thương nhớ bởi hương thơm nồng nàn của tỏi phi, vị mặn của muối hột hòa quyện với vị ngọt bùi của sò tươi.

Vỏ sò giòn nhẹ, nhân bên trong vẫn giữ được độ mọng nước, tạo nên cảm giác vừa “đã miệng” vừa hấp dẫn. Sò huyết rang muối rất hợp làm món nhậu, món chính trong bữa cơm gia đình hoặc dùng để tiếp đãi khách.

Cách Chọn Sò Huyết Tươi Ngon Để Chế Biến

Chọn đúng nguyên liệu là bước đầu tiên để có món sò huyết rang muối hoàn hảo. Dưới đây là mẹo nhỏ giúp bạn chọn được sò tươi ngon:

• Vỏ sò đóng kín: Sò còn sống sẽ khép chặt miệng. Nếu thấy hở miệng, thử chạm nhẹ, sò sẽ tự động khép lại.

• Cầm chắc tay: Sò nặng là sò còn nước bên trong, không bị khô.

• Không có mùi lạ: Tránh chọn những con có mùi hôi tanh mạnh.

• Mua vào buổi sáng sớm tại chợ hải sản hoặc các trại sò giống uy tín để đảm bảo độ tươi sống.

Cách Làm Món Sò Huyết Rang Muối Thơm Ngon Khó Cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g sò huyết tươi sống

• 2 thìa muối hột

• 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím, vài lát ớt tươi

• Lá chanh, tiêu xay

• 1 thìa dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch sò huyết
Ngâm sò trong nước muối pha với vài lát ớt trong 30 phút để nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Luộc sơ
Cho sò vào nước sôi luộc khoảng 2–3 phút cho đến khi sò hé miệng. Vớt ra, để ráo.

Bước 3: Rang muối

• Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, hành và ớt với chút dầu ăn.

• Thêm sò vào đảo đều.

• Rắc muối hột vào, tiếp tục đảo đến khi sò khô ráo, vỏ hơi giòn, thơm nức mũi.

• Cho thêm lá chanh thái sợi, tiêu xay trước khi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Xếp sò ra đĩa, dùng nóng. Có thể ăn kèm rau răm, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.

Lưu Ý Khi Chế Biến Sò Huyết Rang Muối

• Không rang quá lâu khiến thịt sò bị khô, mất nước ngọt.

• Dùng muối hột thay vì muối xay để tạo độ giòn nhẹ và không làm món ăn quá mặn.

• Có thể biến tấu với bơ tỏi, sả, hoặc sa tế nếu thích vị cay nồng hơn.

• Nếu có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể áp dụng để làm món sò huyết rang giòn.

Gợi Ý Mua Sò Huyết Tươi Uy Tín – Trại Sò Giống Phát Huy

Để đảm bảo chất lượng món ăn, nguyên liệu sò huyết cần phải tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Một địa chỉ tin cậy mà nhiều người lựa chọn là Trại Sò Giống Phát Huy – Bến Tre.

Lý do nên chọn Trại Sò Giống Phát Huy:

• Cung cấp sò huyết thương phẩm và sò giống với số lượng lớn, giao hàng toàn quốc.

• Đảm bảo sò tươi sống, được nuôi trồng sạch, đạt tiêu chuẩn.

• Có hỗ trợ kỹ thuật chọn giống, sơ chế, bảo quản.

• Phù hợp cho cả nhà hàng, quán ăn, và người nội trợ.

Thông tin liên hệ:
 Địa chỉ: 64/3, Ấp An Bình, Xã An Thạnh, Huyện Thạnh Phú, Bến Tre
 Hotline: 0388 863 968
 Email: sogiongphathuy@gmail.com

Kết Luận – Sò Huyết Rang Muối, Món Ngon Đáng Thử

Sò huyết rang muối là một món ăn vừa đơn giản, vừa giàu hương vị và dinh dưỡng. Vị mặn đậm của muối, mùi thơm của tỏi hành kết hợp với sò tươi ngọt tự nhiên sẽ chinh phục bất kỳ ai thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn mới lạ cho bữa cơm gia đình hoặc muốn tạo điểm nhấn trong thực đơn nhà hàng, hãy thử ngay món sò huyết rang muối. Và đừng quên chọn nguyên liệu chất lượng cao từ những trại giống uy tín như Phát Huy Bến Tre để đảm bảo món ăn luôn đạt chuẩn ngon và sạch.